Elaborar un Mole Poblano auténticamente es una proceso que requiere dedicación y muchas combinación de ingredientes frescos. Empieza con los chiles mulato, oscuro y otros tipos, quemados y sin semillas. Luego, deben agregar condimentos incluyendo la canela , clavo de olor, anís y piña , además nu… Read More

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de alta calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, añade e… Read More